Delikatne klopsiki z trzema dipami

Delikatne klopsiki z trzema dipami

Składniki
1 kg mielonego mięsa

4 czerstwe bułki

2 cebule

4 jajka

2 i 1/2 pojemnika jogurtu (jakieś 50 dag)

1 puszka mandarynek

2 słoiki majonezu

kilka marynowanych cebulek i ogórków konserwowych oraz oliwek

10 małych kornoiszonów

olej

natka pietruszki do dekoracji

1 łyżka winiaku

2 łyżki musztardy

3 łyżki ketchupu

sól, pieprz, pieprz cayenne,curry,słodka papryka

szpikulce do szaszłyków

Etapy przygotowania
Na samym początku trzeba namoczyć bułki w zimnej wodzie, a cebulę obrać, posiekać a następnie zagnieść z mięsem oraz odciśniętymi bułkami i 2 jajkami. Z masy mięsnej należy uformować około 30 małych klopsików.

Następnie trzeba rozgrzać olej i smażyć na nim klopsiki około 10 minut ze wszystkich stron, na średnim ogniu.

Pozostałe jajka ugotuj na twardo. Jogurt wymieszaj z majonezem, przypraw solą i pieprzem cayenne. Sos podziel na 3 równe części

Następnie osącz mandarynki. Jedną część sosu wymieszaj z curry, wrzuć mandarynki. Przygotowany dip przełóż do miseczki, udekoruj mandarynkami i pietruszką.

Drugą część sosu jogurtowego połącz z winiakiem i ketchupem. Przełóż do drugiej miseczki, oprósz słodką papryką.

Jajka obierz i posiekaj. Korniszony pokrój w drobną kosteczkę. Ostatnią porcję sosu wymieszaj z jajkami i ogórkami. Przypraw solą i pieprzem. Dip przełóż do trzeciej miseczki, udekoruj kawałkiem korniczona.

Klopsiki nadziewaj na szpikulce do szaszłyków. Podawaj z marynowanymi cebulkami i ogórkami konserwowymi oraz oliwkami. Danie udekoruj natką. Dipy podawać osobno

Klopsiki są idealne na wieczorne spotkanie z przyjaciółmi przy piwku i dobrym filmie. Polecam!!! :) I smacznego!!!!!!!! :):):)