Danie curry z kurczakiem

Dodane przez:

[]

Czas przygotowania: 60 minut

·         6udek z kurczaka

·         1kg pomidorów

·         6dużych ziemniaków

·         1duża cebula

·         2woreczki ryżu

·         1przyprawa do curry

·         1papryka ostra w proszku(można dać 2papryki chilli świeże)

·         1łyżeczkę kminku mielonego

·         1łyżeczkę imbiru mielonego

·         1łyżeczkę ziół prowansalskich

·         6liści laurowych

·         6ziarenek ziela angielskiego

·         1łyżeczka soli

Może być na ostro lub łagodnie.

Do dużego garnka wkładamy wszystkie składniki:cebulę pokrojoną w kostkę lekko zeszklić na 2łyżkach oleju,dodać ziemniaki pokrojone w dużą kostkę,pomidory pokrojone w kostkę.następnie udka oczyszczone i przekrojone na pół,a na samym końcu wszystkie przyprawy.Dusić na średnim ogniu aż ziemniaki będą miękkie,mieszać aby się nie przypaliło.Nie podlewać wodą,powstanie sama ze składników.Ryż ugotować z łyżeczką soli na pół twardo(można dodać barwnik do ryżu,będzie wtedy żółty,lub mrożonki jarzynowej-4łyzki),odcedzić.Na talerzu kładziemy 2-3łyżki ryżu,2kawałki mięsa,kilka ziemniaków i trochę sosu,który powstanie.Można podawać z sałatką :kilka liści sałaty,pomidor,ogórek zielony,-pokrojone w kostkę-mieszamy z majonezem,solimy,pieprzymy do smaku.Aby potrawa nie była za ostra nie dodawać całej papryki w proszku.